dieci cafe

May 25,2023

小泊 良さんの器に盛る「沖縄 タコライス」

6月3日よりkyutaro店にて開催される、小泊良さんの展示に合わせて、カフェでは小泊さんの器に盛りつけた沖縄のソウルフード「タコライス」をご用意致します!

沖縄で親しまれている古代米の黒米を混ぜたご飯に、特製のタコミートをたっぷりと。シャキシャキのキャベツの千切りとフレッシュトマトのサルサソースをのせ、マイルドな味わいの卵サラダソース、パクチーを重ねました。仕上げパルミジャーノを削りかけて。
ライムをぎゅっと絞って、全部一緒にお召し上がりください。
今回このメニューのために小泊さんが制作くださった器と共にぜひお楽しみくださいませ。