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L1004119.JPG前回ご好評いただきました、焼き菓子のonline販売ですが、再販が決定いたしました!
今回は、製作日の関係で5月19日(水)発送のみとさせていただきます。

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ランドスケーププロダクツが運営する東京・千駄ヶ谷のカフェ「TAS YARD タスヤード」の人気メニューである「コーヒー牛乳」と「レモネード」。
これを自宅でもおいしく同じ味を楽しめるように作られたのが、この可愛らしいボトルに入ったシロップです。

コーヒー牛乳シロップは、自家焙煎されたコーヒーの風味と黒糖のまろやかな甘みが合わさり、冷たい牛乳を加えるだけで、どこか懐かしい甘さのコーヒー牛乳が簡単に作れます。
レモネードシロップは、レモンのさわやかな酸味と香りに程よい甘さが加わり、冷水で割ればレモネードに、炭酸で割ればレモンスカッシュに、お湯で割ればホットレモンにと、簡単に美味しいドリンクが楽しめます。

コーヒー牛乳シロップ/レモネードシロップ 250ml ¥1260-

ともに、カフェにて販売しております。また近日中にオンラインショップにも掲載いたしますので、そちらもご覧くださいませ。
またこの入荷に伴い、カフェでも特濃ミルクで作ったコーヒー牛乳や、レモンスカッシュとしてイートイン/テイクアウトの両方でお試しいただけますので、こちらも合わせてお楽しみくださいませ!

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dieci cafeで店頭販売のみお作りしていた焼き菓子を、今までお求めいただいた方はもちろん、なかなかご来店されるのが難しい方々や、大切な人への贈り物として、より多くの方にご利用いただきたいと考え、この度オンライン販売をスタートすることになりました!
まず第1回目の販売には、店頭販売で特に人気のある2種類をご用意いたしました。

「バニラパウンドケーキ」1本 ¥1800(+tax)
余計なものを一切使用せず、シンプルながらも丁寧に作ることで、しっとりかつ重すぎないふわっとしたパウンドケーキに仕上がりました。お子様から大人まで皆さまでおいしく分けていただけるバニラがほんのり香るプレーンなお味です。
切り分けながら、はじめはそのまま、何度目かはクリームやお好みのジャムをつけて。
ぜひ何度も美味しいおやつ時間をお楽しみくださいませ。

「レモンケーキ」6個入り ¥1800(+tax)
数ある焼き菓子の中でも人気があるのがこちらのレモンケーキです。しっとりバターが香る生地にたっぷりとレモン果汁と少量のラム酒を混ぜて焼き上げ、たっぷりとレモンを感じるアイシングをかけました。キュッとレモンを感じながらも、しっとりホッとする甘さに、病みつきになること間違いなしですよ!
個包装ですので、しあわせのお裾分けにも◎

オンライン販売は、予約販売となりますので、予約開始を楽しみにお待ちくださいませ!

○予約方法
dieciのオンラインショップにて。予約開始日の4/27にカートをオープンします。

○予約期間
4/27(火)〜30(金)

○発送日
5/1、5/2、5/3


コーヒー.jpgおうちでコーヒー時間を楽しむ方も増えてきましたね!

dieci cafeでは、千葉県にある豆なかのさんのコーヒー豆を毎週取り寄せて使用しております。
現在ドリップコーヒーとして使用しているのはブラジルの深煎りの豆。食後のコーヒーとしてはもちろん、チーズケーキなど濃厚なデザートに合わせてもしっかりした味わいがあり、すっきりした後味です。
また、カフェラテやカプチーノ、また水出しコーヒーとして使っているのはタンザニアの豆のしっかり深煎りの豆です。しっかりとした苦味もありつつ、でもくどくない、牛乳にも負けない美味しさです。

カフェ店内だけでなく、おうちでもこの美味しさを味わってもらえるのが豆なかのさんと一緒に作ったドリップバッグ!カフェで使用しているブラジルや、もう少し中深煎りのグァテマラ、その中間のニカラグアを現在取り揃えております。こちらは店頭だけでなく、オンラインでもご用意ございますので、ぜひご覧くださいませ。またもう少し本格的に、という方にはコーヒー豆(100g入り)のご用意もございます。毎週土曜日のお昼過ぎには新しく届きますので、気になった方はお気軽にお尋ねくださいませ。

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新生活が始まり、なかなか外でゆっくりランチを取れなかったり、感染拡大により外での食事がなかなか難しい日々が続いていますね。
そんな日々の中でも、カフェ店内はもちろん、それぞれが安心できる空間で、カフェの美味しさをそのまま味わえたらと、特製サンドイッチを2種類ご用意いたしました!
焼き菓子やテイクアウトドリンクもございますので、ぜひ少しでも楽しんでいただけたらと思います。


〈特製バインミー〉
パンデュースのもちもちソフトフランス「ドゥミバゲット」を使い、エスニックな風味の自家製のコンポーク(コンビーフの豚肉版)、人参と大根のなますマリネ、紫玉ねぎ、パクチーをこれでもかとたっぷりとサンドしました。
食べ応え抜群のフレッシュな美味しさのサンドイッチです!

〈厚切りベーコンのホットサンド〉
お肉屋さんの美味しい厚切りベーコンを香ばしく焼き、フレッシュトマト、甘めのきゅうりのピクルス、紫玉ねぎ、チェダーチーズを、パンデュースの角食パンに挟み、プレスしてこんがり焼き上げました!食欲をそそる香りに、ジューシーな味わい、間違いのない組み合わせです。

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dieci cafeでは、ずっと作り続けているチーズケーキ
いろんなレシピを作り、ようやく納得のいく配合・作り方にたどり着きました。ベイクドほど固く重たくはなく、スフレほど軽くはない、本当にちょうど良い濃厚なチーズケーキです。
そんなプレーンチーズケーキをベースに、季節ごとにレモンやバニラ、バジルオレンジやスパイスなど味を変え、日替わりチーズケーキとしてご提供しております。1台を8等分にしたカットなので、食べ応えもありますよ。

まだお試しでない方はぜひ一度dieciのチーズケーキを召し上がってみてくださいね!

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なかなか旅行に行けない日々が続き、うずうずしている方も多いのではないでしょうか?
今回私たちは、鳥取県の協力のもと、豊かな自然の恵みを分けて頂き、鳥取に行ったつもりになれる、楽しいイベントを開催出来る事となりました!
大阪には鳥取県出身の方も多いので、ぜひ皆さま懐かしみに、そして新しい鳥取を発見しにいらして下さいね!


鳥取イベント【ea"t"ottori】
期間:3/6(土)〜3/14(日) 
場所:天神橋店2Fカフェ
〜海のもの、山のもの、本当に豊かな食材の宝庫である鳥取県の食材を食べて鳥取に行ったつもりになってもらいたい、また鳥取の良い所を再発見してもらいたいという気持ちを込めたイベント名です〜


鳥取スペシャルメニュー
○もさえびとブロッコリーの海老トマトソースパスタ
鳥取の特産であるもさえびを使い、殻は炒めてじっくり香り高いトマトソースに、身は仕上げにソテーして。鳥取の今が旬のブロッコリーもたっぷりと加えました。味わい深い最高のパスタです!

○いかとり大根カレー
この時期はいかも鳥取の名物です!太くて立派な白ネギと大根、とり肉、げそを使ってあっさりながらもいか風味のカレーに仕上がりました。
お米は、プリンセスかおり米というカレーに良く合う香り高いぱらっとしたお米を、鳥取といえばのらっきょうと、いかの身をさっとソテーして添えました。
食べやすいけどくせになる、そんな美味しさです。

○いちごと白ばら牛乳アイスのイートンメス
鳥取の大きくてとても甘いイチゴを贅沢に使い、さっくさくのメレンゲと、白ばら牛乳アイス、ホイップクリームで、イギリスのデザート"イートンメス"に仕上げました。メレンゲをスプーンで大胆に割って、全てを混ぜてお召し上がりくださいね!

○自家製レモネード
鳥取の大地で育った立派なレモンと、なかなか見かけないベビーセロリと、福田養蜂場のれんげ蜂蜜を使って自家製レモネードシロップを作りました。
蜂蜜の香りや甘さとレモンの爽やかさが、これからの季節にぴったりです。スペシャルメニューのフードメニューとの相性抜群です!


*スペシャルメニューは、1日各約10食の限定となります。
*お取り置きやご予約はお受けできません。ご了承くださいませ。
*お支払いは現金またはPayPayとなります。



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第2弾は、エジプト塩とは一味違う調味料「コンカリー」を使った、ブロッコリーとゆで卵のカレーマヨサラダです!

卵とマヨネーズの定番卵サラダ味に、このコンカリーを加えるだけで、カレー風味だけでなく、うまみや深みが加わり、一気にリッチなお味に大変身です!定番のマヨネーズ味に飽きたら是非お試しくださいね!



L1001858.JPG料理家 たかはしよしこさんの魔法の調味料シリーズ。
美味しい調味料だけど、どんなものに使ったらいいかいまいちわからない...なんてこともありますよね!
dieci cafeのメニューや、賄い料理でこれに使ったらこんなに美味しいをみなさまにご紹介すべく、これから少しずつお料理・合う器・レシピを掲載していきます!


まず、トップバッターは、dieci cafeの看板料理でもあり、大人気メニューでもある、北欧の家庭料理ヤンソンさんの誘惑です。
こちらは、グラタンよりもとっても簡単シンプルで、でも病みつきになる、そんなお料理です!
そしてこの北欧料理にエキゾチックなエジプト塩をひとふりするだけで、なんともいえない美味しさに!ぜひご家庭でも簡単に作れますので、お試しくださいね!



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ベイクドダリオール.jpgもうすぐバレンタインデーですね!
dieci cafeでは、冬の大人気スイーツダリオール オ ショコラを今年もご用意いたしました。街にあふれたチョコレートの香りに刺激されたチョコレート欲をたっぷりと満たしてくれます。
こちらは2月いっぱいでのご提供予定です。