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新生活が始まり、なかなか外でゆっくりランチを取れなかったり、感染拡大により外での食事がなかなか難しい日々が続いていますね。
そんな日々の中でも、カフェ店内はもちろん、それぞれが安心できる空間で、カフェの美味しさをそのまま味わえたらと、特製サンドイッチを2種類ご用意いたしました!
焼き菓子やテイクアウトドリンクもございますので、ぜひ少しでも楽しんでいただけたらと思います。


〈特製バインミー〉
パンデュースのもちもちソフトフランス「ドゥミバゲット」を使い、エスニックな風味の自家製のコンポーク(コンビーフの豚肉版)、人参と大根のなますマリネ、紫玉ねぎ、パクチーをこれでもかとたっぷりとサンドしました。
食べ応え抜群のフレッシュな美味しさのサンドイッチです!

〈厚切りベーコンのホットサンド〉
お肉屋さんの美味しい厚切りベーコンを香ばしく焼き、フレッシュトマト、甘めのきゅうりのピクルス、紫玉ねぎ、チェダーチーズを、パンデュースの角食パンに挟み、プレスしてこんがり焼き上げました!食欲をそそる香りに、ジューシーな味わい、間違いのない組み合わせです。

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dieci cafeでは、ずっと作り続けているチーズケーキ
いろんなレシピを作り、ようやく納得のいく配合・作り方にたどり着きました。ベイクドほど固く重たくはなく、スフレほど軽くはない、本当にちょうど良い濃厚なチーズケーキです。
そんなプレーンチーズケーキをベースに、季節ごとにレモンやバニラ、バジルオレンジやスパイスなど味を変え、日替わりチーズケーキとしてご提供しております。1台を8等分にしたカットなので、食べ応えもありますよ。

まだお試しでない方はぜひ一度dieciのチーズケーキを召し上がってみてくださいね!

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第2弾は、エジプト塩とは一味違う調味料「コンカリー」を使った、ブロッコリーとゆで卵のカレーマヨサラダです!

卵とマヨネーズの定番卵サラダ味に、このコンカリーを加えるだけで、カレー風味だけでなく、うまみや深みが加わり、一気にリッチなお味に大変身です!定番のマヨネーズ味に飽きたら是非お試しくださいね!



L1001858.JPG料理家 たかはしよしこさんの魔法の調味料シリーズ。
美味しい調味料だけど、どんなものに使ったらいいかいまいちわからない...なんてこともありますよね!
dieci cafeのメニューや、賄い料理でこれに使ったらこんなに美味しいをみなさまにご紹介すべく、これから少しずつお料理・合う器・レシピを掲載していきます!


まず、トップバッターは、dieci cafeの看板料理でもあり、大人気メニューでもある、北欧の家庭料理ヤンソンさんの誘惑です。
こちらは、グラタンよりもとっても簡単シンプルで、でも病みつきになる、そんなお料理です!
そしてこの北欧料理にエキゾチックなエジプト塩をひとふりするだけで、なんともいえない美味しさに!ぜひご家庭でも簡単に作れますので、お試しくださいね!



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梅雨もそろそろ明けそうですね!
カフェのデザートメニューは、旬のフルーツや素材を使い、人気のチーズケーキやタルトなどを毎日作っています。
この時期にオススメなのが、すももの一種であるソルダムをたっぷりのせて焼き上げたベイクドタルトです。カフェではこちらに濃厚なミルクアイスクリームを添えてお出し致します。
また、今シーズン大好評なのが、バジルオレンジチーズケーキです。こちらはバジルの爽やかさをちょうど良いバランスでくわえながら、フレッシュなオレンジと合わせたスタッフ一押しのデザートメニューです。

その時々の素材を使ってお作りしますので、メニューは度々変動いたしますが、季節ごとのお味をぜひお楽しみいただければと思います。ぜひ一度ご賞味くださいませ。
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街にもクリスマスツリーやイルミネーションが彩られ、いよいよクリスマスが近づいてきましたね。
12/14(土)〜12/25(水)の期間限定で、カフェにてクリスマスパフェを販売いたします。

・クリスマスパフェ
¥850-
カシスの甘酸っぱいソースにバニラアイスクリーム、マロンホイップクリーム、自家製の少しほろ苦く仕上げたクルミ入りブラウニー、旬のいちご、マロングラッセ、アクセントのチョコエジオを組み合わせた、スペシャルなパフェです!
一口食べるごとにいろんな味わいや食感が楽しめ、最後にカシスのソースがさっぱりとさせてくれます。
大人味のパフェですが、お子様も召し上がれますよ。

皆様のお越しをお待ちしております。
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本格的に寒くなってきましたね。
これからの時期にぴったりなパスタとオムライスをご用意いたしました。

週末限定のメニューですので、この機会にぜひ召し上がってみてくださいね!


・カブとオイルサーディンのパスタ
¥1100-
冬に旬を迎えるカブとオイルサーディンを使ったシチリア風のパスタをdieci風にアレンジしました。
ぎゅっと絞ったレモンの爽やかな酸味とニンニクの香りがクセになります。エジプト塩の風味もアクセントになります。他にはないパスタをぜひ!


・ホタテときのこのクリームソースオムライス
¥1100-
ホタテときのこが入ったクリームソースに、たかはしよしこさんの魔法の調味料「つまみ醤」を隠し味に加えました。
コクと旨味たっぷりのソースとふわふわ卵が美味しいオムライスです。
こちらには可愛いひよこのオリジナルフラッグが付きます。

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いよいよ本格的な冬がやってきますね!
カフェでは寒い季節にぴったりな、デザート3種類をご用意いたしました。
暖かい店内で、ぜひゆっくり味わってみてくださいね。
IMG_9765.JPG秋を感じさせる空模様になってきましたね。

9月2日(月)より、カフェの季節のデザートが新しくなります!
少しこっくりとしたものが欲しくなるこの季節にぴったりのデザートが揃いました。

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暑い日も続いていますが、そろそろ雨も気になる季節になってまいりました。
そんな鬱々気分も吹き飛ばしてくれる、ビタミンカラーいっぱいのメニューをご用意致しましたので、お知らせさせて頂きます。